CURSO AMENDOIM
A Prefeitura de Cosmópolis, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente (SAMA), realizou em parceria com o Sindicato Rural de Campinas e o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), o curso de processamento caseiro do amendoim.
O curso é destinado a proprietários, produtores e trabalhadores rurais, ministrado pela instrutora do SENAR, Alessandra Barbosa Prando, profissionalmente conhecida como ‘Lê Bottaro’, as atividades propostas no programa e na publicação têm por finalidade a educação alimentar, o aproveitamento do excedente da produção rural e a valorização da cultura local.
A duração do curso foi de dois dias, sendo realizado 05 e 06/03, das 8h às 17h, na Chácara Talismã, localizado no bairro rural Quilombo. As atividades são voltadas para o consumo familiar e têm o caráter educativo, preventivo e apresentam informações básicas sobre nutrição e saúde, educação alimentar e higiene, desde a aquisição da matéria prima até o consumo com vistas à promoção da alimentação adequada e saudável.
A família rural é orientada sobre como utilizar todas as partes nutritivas dos alimentos com técnicas adequadas, aproveitando as potencialidades e as tradições regionais.
