Produtores rurais participam de curso sobre o mel na gastronomia
A Prefeitura de Cosmópolis, por meio da SAMA (Secretaria Municipal da Agricultura e Meio Ambiente), realizou em parceria com o Sindicato Rural de Campinas e o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), o curso de mel na gastronomia destinado a proprietários, produtores e trabalhadores rurais.
O curso ministrado pela instrutora do SENAR, Alessandra Barbosa Prando (Le Bottaro), teve duração de 3 dias, onde foram ensinadas técnicas para manusear o mel, como preparar o alimento em receitas salgadas e doces, molhos, além de cuidados com a limpeza das instalações, equipamentos e utensílios.
As atividades são voltadas para o consumo familiar e têm o caráter educativo e preventivo, apresentando informações básicas sobre nutrição, saúde, educação alimentar e higiene, desde a aquisição da matéria prima, até o consumo com vistas à promoção da alimentação adequada e saudável.
A família rural é orientada sobre como utilizar todas as partes nutritivas dos alimentos com técnicas adequadas, aproveitando as potencialidades e as tradições regionais.
Futuros cursos disponibilizados pela SAMA e informações, entre em contato através do telefone (19) 3872-1605.
